El secretario general del Sindicato de Trabajadores Alfajoreros, Reposteros, Pizzeros y Heladeros (STARPYH) de Mar del Plata y la Costa, Carlos Vaquero, aseguró en diálogo con El Marplatense que de cara a la temporada no hubo “un gran ingreso de nuevos trabajadores”.
En ese sentido, el referente de Pasteleros señaló que en buena medida los empresarios sólo tomaron a empleados temporarios de años anteriores porque “son cuidadosos de no repetir la temporada pasada”, un verano "regular" que incluyó suspensión temporal de personal y de producción en algunas fábricas. También hizo referencia a que los contratos se extenderán entre 90 y 120 días por convenio.
No obstante, desde el sector tienen “buenas expectativas por los grandes cambios monetarios” y estiman que la actual temporada “va a ser un poquito mejor que la anterior”. Además, indicó que en los últimos fines de semana largos heladeros, pizzeros y alfajoreros “trabajaron muy bien”.
Asimismo, Vaquero recordó que “hay que cuidar al turista” y resaltó su malestar por los retoques en los precios que se han efectuado, que oscilan entre el 25% y el 26% y, en algunos casos, alcanzan el 30%.
Actualmente entre personal efectivo y temporario, el rubro alfajoreros reúne cerca de 900 trabajadores en Mar del Plata y la Costa Atlántica, y se suman otros 800 entre heladerías y pizzerías.
Por último, el secretario general de STARPYH se mostró conforme con el inicio de clases programado para el 6 de marzo en el nivel primario.
