Panaderos: "Estamos en terapia intensiva hace rato"
Luego de que el Centro de Industriales Panaderos de Mar del Plata denuncie "el aumento de la materia prima, el descenso del consumo y la posibilidad de cierre de numerosas panaderías", Matías Coronel, referente del sindicato de Panaderos comentó a El Marplatense que "la realidad de los trabajadores del gremio se ve reflejada en la realidad socioeconómica que viven todos". "La industria está en terapia intensiva hace rato y ahora se incrementó", apuntó.
Sobre la situación laboral de los trabajadores del pan, detalló: "Contamos con un 50% de trabajadores registrados de forma irregular y del otro 50%, un 30% trabaja en condiciones irregulares, exceso de horas de trabajo, falta de aumentos salariales".
"Lo que no hemos sufrido es el cierre de industrias, si bien bajó la contratación y aumentó el empleo en negro", especificó Coronel que sintetizó: "Es una situación sensible".
Por otro lado se refirió a la problemática que se genera en base a las industrias que trabajan de forma ilegal: "Si bien están fuera de ley, no cumplen y pagan menos de lo debido, no hay una contención sindical o estatal para reinsertar a esos trabajadores, se cierra y listo".
Además, el referente del sindicato de panaderos se refirió al control del Municipio sobre el rubro: "Hay una ley provincial que es la N°13006 que se debería implementar en los municipios y regula la distribución y venta de pan. La venta de chinos y supermercados en gran cantidad genera una competencia desleal y complica la situación".
Por último, agregó: "Han cerrado algunas sucursales, las panaderías se mantienen con el reparto y amplían posibilidades pero el futuro lo vemos un poco negro".
