4 pasos para hacer barritas de proteínas

Una receta práctica para realizar en casa y acompañar las meriendas o colaciones.

Por Gimena Rubolino

lunes 11 de mayo, 2020

Funcionan como colación entre comidas o también pueden elegirse para el desayuno o merienda acompañadas de una buena infusión como café con leche, té o licuado con leche descremada.

¿Cómo identificar una barra proteica?

  • Tiene que tener más de 15 o 20 gramos de proteína.
  • Debe contener menos de 10 gramos de grasa y de este número no más de 5 gramos de grasas saturadas.
  • Debería tener menos carbohidratos netos que proteína.
  • Sería óptimo que no contenga más de 9 gramos de carbohidratos neto.
  • No debería contener más de 200 ml de sodio.
  • Uno de sus ingredientes debe ser “whey protein” y en caso de que ya tomemos batidos con este producto la cantidad que tenga la barra reemplazaría nuestro batido siempre que busquemos fines específicos.

 

La proteína de suero de leche

Especialistas en nutrición señalan que es un producto de fácil absorción que se obtiene de las proteínas de la leche de vaca durante el proceso de convertir la leche en queso.

Cualquier deportista que busque aumentar su masa muscular, necesita una mayor ingesta de proteínas.

La ingesta de este tipo de productos además de aportar proteínas de alto valor biológico, brinda aminoácidos, dentro de los cuales encontramos los amino ramificados que son los encargados de crear y regenerar la masa muscular y reparar los tejidos dañados.

Entre sus principales ventajas aporta mayor saciedad y contribuye a mantener la musculatura del cuerpo.

 

Receta para hacer en casa

por @fitcommunity.nw

Prepararlas en casa siempre es mejor opción que comprarlas en un kiosco o negocio. Los productos industrializados suelen tener una gran cantidad de aditivos y conservantes que le quitan la categoría de “sano” a los alimentos.

Ingredientes:

  • 2 cups de whey protein.
  • 1 y ½ de mantequilla de maní.
  • 2 cucharadas soperas de leche vegetal.
  • 2 cucharadas de harina de coco.
  • ½ taza de almendras picadas.
  • Stevia líquida a gusto.

Preparación en 4 pasos

  1. Mezclar bien todos los ingredientes.
  2. Colocar la mezcla en una base cuadrada o rectangular.
  3. Poner en el freezer y dejarlo enfriar pero retirarlas antes de que se congelen.
  4. Cortar las porciones y dejarlas en la heladera.

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