Cómo armar viandas saludables
Ideas prácticas para llevar adelante una alimentación equilibrada a pesar de la cuarentena.
La licenciada en Nutrición Juana Debaisi sostiene que “la planificación es fundamental a la hora de mantener una alimentación saludable”.
“En estos tiempos de pandemia lo primero que tenemos que hacer es lavar e higienizar las manos y los elementos a utilizar; sanitizar las frutas y vegetales; elegir adecuadamente el recipiente para las viandas” agrega.
Ideas prácticas para el almuerzo
- Arroz integral/blanco+ wok de vegetales y huevo duro/ensalada y atún.
- Ensalada+ omelete.
- Carne al horno+ pan integral+ vegetales.
- Milanesa de soja+ tomate+ queso para gratinar y hojas verdes.
- Fideos+ vegetales+ huevo duro.
- Porción de pizza/empanada + salteado de vegetales y lechuga.
- Tortilla de espinaca + fideos integrales.
- Pechuga de pollo a la plancha+ rodajas de calabaza y tomate.
“Otros tips útiles para acompañar la vianda es mantenerlas en un lugar refrigerado y agregar siempre una fruta para tener a mano”.
¿Qué hacemos con la merienda?
Es una de las cuatro comidas principales junto con el desayuno, el almuerzo y la cena.
Respetarla nos ayuda a no llegar con hambre abundante a la comida siguiente.
La licenciada Debaisi detalla algunas opciones para esta comida:
- Pancake con queso y frutas.
- Trufas de avena y cacao.
- Porción de muffin o budín con un café con leche descremada.
- Frutos secos.
- Granola con yogur descremado.
- Barra de cereal (preferentemente casera) con una infusión a elección.
- Galletitas integrales: algarroba, avena.
- Pan integral con queso descremado y mermelada light con infusión.
No olvidar la hidratación
Los especialistas recomiendan beber al menos dos litros de agua al día, despacio y en distintos momentos.
Si se va a entrenar es conveniente tomar al menos dos vasos antes y después de realizar ejercicio para recuperar la pérdida de líquido.
