Presentan proyecto para establecer Food Trucks en ferias fijas e itinerantes en Mar del Plata
El concejal del Bloque Vamos Juntos Nicolás Lauria presentó en las últimas horas un proyecto que busca establecer a los, ya conocidos, Food Trucks en ferias itinerantes y fijas en diferentes sectores de Mar del Plata.
Según se indicó, la idea surgió luego de la buena respuesta por parte de los vecinos y gastronómicos a raíz de los paseos que se encuentran instalados de forma fija en el Parque Camet y en el Parque Primavesi.
En tanto, el proyecto tiene como objetivo establecer lugares recurrentes para los vecinos de General Pueyrredon, turistas y emprendedores locales, que podrán contar con eventos anuales programados con frecuencia y una feria anual y permanente.
También, se impulsarán emprendimientos, creando fuentes laborales, lo cual es "importante ya que la industria de la gastronomía fue de las más golpeadas a raíz de la pandemia por el Covid-19".
En el día de hoy tuvo lugar mi presentación,junto al bloque Vamos Juntos, del proyecto que busca extender la instalación de los ya conocidos Food Trucks en ferias fijas e itinerantes en diferentes sectores de la ciudad. pic.twitter.com/C832Okq8du
— Nicolas Lauria (@nicolauria) July 6, 2021
Además, se comunicó que "esta modalidad no afecta a los emprendimientos locales ya instalados, dado que los Food Trucks no vienen a reemplazar a los establecimientos gastronómicos locales, sino ofrecer una nueva oferta gastronómica, laboral y de revitalización de espacios".
Asimismo, el proyecto establece la creación de un Registro Único de Food Trucks que estará publicado en la web del municipio pudiendo a través de él, acceder a fotos, documentación, menues y oferta gastronómica.
En los Food Trucks se comercializarán todo tipo de alimentos y bebidas convirtiéndose en una herramienta laboral para emprendedores que no tienen la posibilidad de acceder a la instalación de restaurantes por los excesivos costos que implica.
"Poder contar con ferias anuales posibilitara la puesta en valor y que se revitalicen diferentes sectores de la ciudad", concluyó el edil.
