Aumento en la carne: "El consumo cayó por la situación económica que atravesamos"
Se realizó un relevamiento mensual del Índice Barrial de Precios (IBP) que realiza el Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPCI) en 130 comercios del Municipio de General Pueyrredon.
En él informaron que la Canasta Básica de Alimentos (CBA) alcanzó a nivel local, en el cuarto mes del año 2023, los $80.119, lo que configura un incremento interanual de más del 118,3%. De esta manera, una familia de dos adultos y dos hijos que en abril de 2022 necesitaba $36.730 para cubrir sus alimentos indispensables, un año después precisa $43.389 más para el mismo fin.
Los aumentos de abril, agregados a los que se vienen produciendo desde diciembre pasado, suman una suba de 40,7% para el primer cuatrimestre de 2023. En abril todos los rubros reflejaron un aumento similar: Almacén (8,7%), Carnes (8%), mientras que las Frutas y Verduras subieron 8,5%.
En el cuatrimestre las carnes aumentaron 52%, las frutas y verduras 46%, y los productos de almacén 31,5%.
Sobre esto, el secretario general del sindicato de la industria de la carne, Osvaldo Quiroga dialogó con El Marplatense y dijo: "No hubo un aumento pronunciado en la carne. El consumo en realidad cayó por la situación económica que estamos atravesando".
"El último aumento de los cortes de Precios Justos fue de un 3,5 o 4%, los cuales ya estaban programados siendo asado, paleta, los parrilleros. En cuanto al tema de la Cuenta DNI, es lo que mantiene un poco el consumo con las promociones. Eso hace que no descienda más de lo que ya lo hizo", explicó desde el Sindicato.
"También colaboró el aumento del pollo y del cerdo, lo cual hizo que el consumidor elija carne roja por tener un pequeño incremento", aclaró el referente de la industria de la carne.
"Los descuentos con Cuenta DNI y las promociones con tarjeta ayudan a mantener el consumo con las estadísticas del último tiempo", agregó Quiroga.
Con respecto al descuento de Cuenta DNI, es del 35% y se aplica en carnicerías, granjas y pescaderías. Los días en los que rige son los sábados y domingos, con un tope de $3.000 de reintegro por fin de semana.
