"Se trabajó por encima del promedio": el balance de la Cámara Hotelera y Gastronómica
A pocos días de concluir las vacaciones de invierno en la ciudad, son varios los sectores que se encuentran desarrollando balances de lo que fueron estas dos semanas de receso invernal.
En este marco, el vicepresidente de la Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica de Mar del Plata, Hernán Szkrohal, dialogó con El Marplatense y comentó que estas vacaciones de invierno “fueron muy similares a las del año pasado”.
“Tuvimos un promedio de ocupación en la hotelería del 50-52%. La gastronomía trabajó bien desde el día martes de la primera semana hasta el día de ayer", comenzó el sindicalista.
En relación a las ventas, Szkrohal señaló: “Hoy ya se nota una merma en el caudal y te diría que a medida que va pasando, llegando al viernes, sábado y domingo, se va a acentuar un poco más”.
Para concluir, el representante sindical señaló: “Fueron unas vacaciones de invierno muy similares al año pasado, sabemos que no funcionan como un fin de semana largo, Semana Santa o Carnaval, pero sirvió igualmente para todo el sector hotelero gastronómico para trabajar estas dos semanas por encima del promedio de lo que se trabaja durante el resto del año, o sobre todo lo que es la temporada baja”.
