5 opciones saludables para la vuelta al cole
A continuación, la licenciada en Nutrición Daniela Natale brinda alternativas para que los chicos coman rico.
Daniela Natale, nutricionista especialista en obesidad (MN 7424), nos trae opciones saludables y ricas para la vuelta al cole. Además, hace hincapié en la importancia de que los niños incorporen más frutas y verduras. En etapa escolar están en pleno desarrollo y necesitan energía de buena calidad ya que pasan gran tiempo del día afuera.
Por eso, es fundamental armar platos completos con todos los grupos de alimentos. Es recomendable que:
- La mitad del plato tenga vegetales.
- ¼ del plato compuesta por proteína: huevo, pollo, carne roja, pescado.
- El otro 1/4 del plato que este compuesto de hidrato de carbono complejo.
Para el postre es ideal que coman fruta y dejar los pancakes, budines o muffins para el desayuno y la merienda.
Almuerzo:
- Tarta de espinacas con ensalada de huevo, tomate y lechuga.
- Croquetas de merluza y avena con ensalada de palta y tomate.
- Rapiditas de cerdo: rapiditas, lechuga, tomate, cebollas cocidas, carne de cerdo en tiritas, ajies cocidos.
- Pollo al horno con puré mixtos y verdes.
- Milanesa de pollo con papas cuña y tomates cherry.
Postre:
- Siempre es bueno alguna fruta de estación.
- Budín de chocolate y granola.
- Muffins de avena y banana.
- Pancake de avena casero.
Croquetas de merluza y avena
Ingredientes:
- 3 filet de merluza medianos.
- 250gr de ricota magra.
- 1 huevo.
- 3 cucharadas de avena.
- 4 cucharadas de pan rallado.
- Sal a gusto.
Procedimiento: cocinar el pescado al horno o hervido. Dejar enfriar y desmenuzarlo. Agregar la ricota, el huevo, la avena, el pan rallado, sal y pimienta a gustos. Incorporar todos los ingredientes y con la mano armar bolitas. Ponerlas en el horno por 15/20 min a 180 grados.
