El 14 de febrero es el día de los enamorados. Si bien muchos eligen salir a comer afuera o compartir una salida son muchas las alternativas económicas que se pueden implementar en este día.

A continuación, ideas prácticas:

Evitar el servicio de flores: En vez de contratar el envío de rosas es conveniente elegir en la florería a gusto y entregar el ramo en persona.
Preparar chocolates: al momento de elegir chocolates el packaging es lo que más encarece la compra. En su lugar, se pueden armar caseros con frutas bañadas en chocolate o comprar sueltos y ponerlos en una cajita previamente forrada o pintada.
Dejar una nota en un lugar que el/ella pueda encontrarla más tarde ese mismo día. Puede ser en la cartera, en el bolso donde lleva su almuerzo al trabajo, etc.
Recolectar recuerdos significativos para ustedes: como entradas de cine y souvenirs de vacaciones y dejarlos en un lugar visible dentro del auto.
Crear una propia tarjeta. No hace falta preocuparse por las habilidades artísticas. El simple hecho de haber dedicado tiempo a escribirla o dibujarla tiene mucho más valor que estar buscando en las estanterías del negocio una que logre expresar los sentimientos.
Comprar un libro de poemas o historias de amor y compartirlo con la pareja.
Preparar una cinta online con sus canciones preferidas.
En lugar de salir a cenar a un lugar extremadamente costoso con menú fijo para esta fecha, preparar la cena juntos. Para que sea más fácil, cada uno tendrá a su cargo una parte diferente de la comida.
Salir de excursión y animarse a una mini aventura en algún lugar al que nunca hayan ido juntos. Traigan de regreso alguna roca o algún otro objeto que les recuerde la experiencia y luego guárdenlo en una pequeña caja o marco.

Bizcochuelo saludable de chocolate y nuez

Ideal para compartir en desayuno o merienda o como postre!

Por la licenciada en Nutrición, Estefanía Beltrami.

Ingredientes:

3/4 taza de harina integral.
3/4 taza de harina leudante.
1 cda de polvo para hornear.
1 pote de yogur firme de vainilla.
2 huevos.
1/3 taza de aceite.
2/3 taza de azúcar o miel.
1 cda de esencia de vainilla.
4 barras de chocolate.
1/2 taza de nueces picadas.
Ingredientes cobertura: 2 barras de chocolate, 1/2 taza de nueces picadas.

Procedimiento:

Colocar los huevos, el aceite, el azúcar y la esencia de vainilla en un recipiente, batir.
Agregar las harinas y el polvo para hornear, batir.
Agregar el yogur, mezclar.
Agregar el chocolate derretido, mezclar.
Agregar las nueces, mezclar.
Esparcir manteca y harina sobre una tortera.
Introducir la preparación dentro de la misma.
Cocinar a horno entre bajo y moderado por 60 minutos aprox.
Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
Cubrir el bizcochuelo con el chocolate derretido.
Decorar con las nueces.

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