Pescaderías en Semana Santa: "La venta viene normal, pero con buena expectativa"
Lo más demandado, como todos los años, es la merluza. No obstante aseguran que la gente aprendió a consumir pescado.
A pocos días del comienzo de la Semana Santa, los marplatenses y turistas ya empezaron a pensar el menú a base de pescado, como una opción para respetar lo que establece la festividad.
Al respecto, Miguel Lanza, dueño de una pescadería del centro de la ciudad, comentó en diálogo con El Marplatense que "la venta viene normal, hay buena expectativa y se espera complementar con el turismo a partir del miércoles".
Respecto a la elección que hacen las personas, explicó que "la merluza es lo que siempre lleva la delantera, después la gente ha aprendido a consumir pescado y se ha diversificado, así que salió de todo".
Entre las opciones destacadas, "tenemos ofertas en el calamar a 6 mil pesos, que se puede hacer una cazuela, arroz con mariscos, unas rabas o comerlo entero. Después tenemos en la sección cocina la paella a 7.930 y las empanadas a 980 pesos, que hay de masa criolla u hojaldre. También tenemos una oferta especial de langostinos a 18 mil pesos los dos kilos", contó.
Por otro lado, realizó un balance de los primeros meses del año y aseguró que "nos favorece porque estamos hablando del comienzo de temporada, si bien no ha sido de las mejores, mantuvimos un marco de estabilidad que no ayudó a traer productos importados, tener buena recepción con el salmón rosado que es muy demandado".
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