Tips para comer más saludable en reuniones
Llega la época de eventos de fin de año y la tendencia a comer alimentos calóricos se incrementa. Consejos para elegir opciones más sanas.
Para comer más saludable en reuniones es importante tener en cuenta varias cosas: el menú, la bebida y el postre.
Normalmente se eligen opciones como pizza, empanadas, picadas o hamburguesas.
A continuación, algunos tips para reducir calorías en el menú elegido.
Picada saludable
La licenciada en Nutrición Estefanía Beltrami explica que “nuestras picadas suelen incluir alimentos procesados como fiambres, embutidos, quesos, snacks y aderezos”.
“Entonces lo que podemos hacer es reemplazar parte de estos alimentos procesados por naturales como vegetales crudos, guacamole y hummus”.
Otros alimentos que se pueden incorporar: queso por salut light en cubitos, tomates cherry, kani kama, maní sin sal, zanahorias en vinagre.
“De esta forma reducimos el aporte de calorías, carbohidratos refinados, grasas saturadas y sodio y aumentamos el aporte de proteínas, grasas insaturadas y fibra” agrega la nutricionista.
Pizzas integrales
Al hacer la pizza con masa integral en vez de utilizar harina blanca, aumentamos el aporte de fibra.
Como toppings podemos agregar queso por salut light, tomates, aceitunas, rúcula, jamón natural, queso en hebras, etc.
Ensaladas completas
Las ensaladas también pueden ser una buena opción para las juntadas se pueden preparar con alimentos como cous cous, aceitunas, vegetales verdes, tomates, zanahorias, palta, frutos secos, quesos en versiones descremadas, etc.
Para sumar aporte proteico se recomienda agregarles: huevo, atún, pollo o algún pescado.
Bebidas
Lo ideal es realizar limonadas con Stevia o edulcorante y hielo u optar por las gaseosas light en vez de las regulares.
Regular la ingesta de alcohol y en caso de beber no excederse de un vaso ya sea vino, cerveza, campari, etc.
Postres
El postre es otro de los momentos críticos bastaría con comer una porción de un helado 2 bochas o torta, flan, etc.
Si somos anfitriones podemos preparar alguna opción como ensalada de frutas, cheesecake light, falso helado realizado con frutas congeladas, etc.
La importancia de regular las porciones
Nada en exceso ayuda a mantener el peso corporal. Aunque elijamos opciones más saludables es importante regular las porciones.
Si comemos 6 porciones de pizza o 3 de helado light de nada sirve. Es preferible ajustar la porción de un postre tradicional, para así poder darse los gustos y mantener un equilibrio.
